「得得うどん」の　イベリコうどんまつやま麺道楽/ウェブリブログ

「得得うどん」の　イベリコうどん

<< 作成日時： 2009/01/06 21:35 >>

新春「麺道楽」の第２弾は、ＵＤＯＮ♪
でも夕方４時くらいだったので、閉まってる店も多かろうと、近場のうどん屋さんへ。
というか、１１号線を走っててて、「イベリコ豚　つけ麺」という幟に目を奪われ、
最近なんだか「つけ麺」づいてるところもあってか？ついふらり。。（＾＾；）

住所　松山市久米窪田町844-1
ＴＥＬ　089-976-2158
営業時間　10:00～22:00
定休日　無休

イベリコ豚というのは、豚の中では最高ランクの高級食材だけど、
最近は、いろんな店で、それを売り物にしてるのを見かけるね。
円高で価格が下がったのかな？
イベリコ豚というのは、スペイン原産の「黒豚」のことで、森の中で放牧飼育されるのが特徴。
そして、その森のドングリを餌にすることから、肉にはオレイン酸が多く含まれ、健康に良いとされている。
また肉質的にも、赤身が強く、かつ霜降り状に脂が乗り、甘みがあって美味いとされているが、
九州の黒豚と比べてどうかは。。知らない（爆）

普通に「イベリコうどん」にしようか、「ざる」にしようか、とさんざん迷った挙句、
寒かったこともあり、「釜揚げ」を注文。
それと、４時という中途半端な時間帯だったので、これなら、茹で置きはないだろうという計算もあった（＾＾）

でも、ＵＤＯＮは期待外れ。
以前ここで久しぶりに「ぶっかけ」を食った時は、見直したんだけどな～。。
なんか、以前のＵＤＯＮに戻ってたよ（＾＾；）
これなら、まだガンバの方が美味い。
「ざる」にしてれば、もうちょっとなんとかなったかな？

つけだれも、いまいち。
表の幟には、「天然かつお」使用と書いてあったけど、１００％とは書いてなかったな（笑）
かなり、化調も入ってるような味。後口がもうひとつ。
イベリコ豚も、ハムで食えば美味いけど、こういう食べ方はどうかな？
正直、ＵＤＯＮに合ってるとも思わない。

店が、こういう変わったメニューを出し始めると、危ないサインなんだが。。
ここはダイジョーブかな？（爆）