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昨年暮れに、「勝手にミシュラン」さんから頂いた情報を頼りに訪ねてみた店。 昨年の１２月にオープンしたという、昼間「うどん屋」、夜は「焼き鳥屋」という二束のわらじを履いている店だ。 元々は、「焼き鳥のお店」だったらしく、その辺のいきさつは、ミシュランさんのブログが詳しい（＾＾） 地図で、おおよその見当をつけてから向かったけど、国道沿いにあって、駐車場もすぐ横にあるので、 思ったよりも分りやすいお店だったね（＾＾） 住所　松山市藤原町６３３−３ ＴＥＬ　089-921-3508 営業時間　11:00〜　（夕方から焼き鳥屋） 定休日　不明 当店オススメとあった「次郎うどん」をチョイス。 「温」と「冷」とを選べる「具だくさんのぶっかけ」だが、もちろんワタシは「冷」を注文。 かけだしが、熱燗のとっくりに入って出てくるのが面白い（＾＾） うどんの他にも、小鉢やデザートまで付いて、８００円。 それと、「本日のサービス」に、 いつもなら、単品で３００円の「天むす」が、＋１５０円で味わえるとあったので、それもチョイス。 この「天むす」が、なかなか美味い。 ボリュームもあるし、これが１５０円というのは、かなりお得な感じ（＾＾） 次郎うどん（ぶっかけ）。 野菜天や鶏天、錦糸玉子が乗った、贅沢なぶっかけうどん。 一見して、「大黒屋」の「大黒うどん」を思い出したが、かけだれがまったく違う。 いわゆる、松山のこういった「ぶっかけ」は、甘辛いかけ出しがほとんどなんだけど、 ここのは、しょうゆうどんに近いような味。甘さはほとんどない。 具沢山な「しょうゆうどん」といった方が、その実態に近いかな？ 麺は、讃岐の製麺所から送ってもらってるそうで、「半生麺」のようだ。 よって、麺自体は、まぎれもなく讃岐うどん。しっかりしたコシのあるＵＤＯＮだ。 最初は、なんとなく「松山風のなつかしいうどん＝柔らかい優しいうどん」を想像してたけど、 いい意味で裏切られた気分だったよ（＾＾） 女将さんも、丁寧な仕事をされてる感じで、 麺も茹でたて、天ぷら類も揚げたちを出すように心がけてる風だった。 この調子で行けば、固定客も付き、お店も繁盛するだろう。 頑張って欲しいお店だね（＾＾）

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